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Spirit of Terroir
Patrimoine et Nature
Le vignoble de Cadillac Côtes de Bordeaux s'étire entre le fleuve et une succession de coteaux que les anciens appelaient les Grandes Côtes. Cette dénomination est due autant à un relief vallonné, culminant à 120 mètres d'altitude et offrant des perspectives spectaculaires, qu'à l'harmonie des paysages qu'elles constituent.
Das Weinbaugebiet des rechten Ufers zählt zu den ältesten Weinbaugebieten des Bordeaux. Die Landschaft zeichnet sich durch ihre Schönheit aus und das Terroir bietet hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau. Daher haben sich hier zahlreiche Winzer als Pioniere des Weinbaus niedergelassen, die ihre Zeit und ihre Ressourcen optimal genutzt haben.
Die Garonne ermöglichte aufgrund ihrer Wasserwege bereits im Mittelalter die kommerzielle Entwicklung der Cadillac-Weine.Im 17. Jahrhundert intensivierte sich der Handel mit den Cadillac-Weinen, insbesondere mit den Niederlanden, die technische Innovationen in den Weinkellern und den Bau von Zweitwohnsitzen förderten. Die prächtigen Bürgerresidenzen, die in ihrer Pracht miteinander wetteiferten, erhielten den Spitznamen "Folies".
Es gibt auch Dörfer, die traditionell vom Weinbau geprägt sind und sich durch ihren Charme auszeichnen. Obwohl der Weinhandel seit dem Mittelalter floriert und sich bis heute weiterentwickelt hat, ist der Weinanbau ohne Weinbauarbeiter und Kellerpersonal undenkbar. Sie sind in bescheideneren Winzerdörfern zusammengefasst und verleihen dem lokalen Kulturerbe einen Hauch von Authentizität.
In dieser Geisteshaltung steht Laroque: ein authentisches Dorf und Winzer, die ihr Terroir lieben und Weine herstellen, die zugleich modern und traditionell sind und durch ihre Finesse, ihre fruchtigen, reifen und köstlichen Aromen am vollmundigen und samtigen Gaumen bestechen.
In unseren Verkostungsworkshops bieten wir Ihnen die Möglichkeit, die von den Winzern der Gemeinde produzierten Weine zu entdecken. So können Sie das gemeinsame Terroir erkennen und die Unterschiede zwischen den Weinen verstehen.
Sie können die Weinberge auch zu Fuß, mit einem Elektroroller oder – warum nicht – auf einem Pferd erkunden, entlang der markierten Straßen und Wege, die das Gebiet der "Premières Côtes" entlangziehen.
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