Vigne et terroir
le bon sens vigneron
se mesure au temps passé à observer ses vignes et à en prendre soin
Il est la somme des heures passées à planter, tailler, effeuiller, plier la vigne, à la voir grandir, développer ses rameaux, ses feuilles, à la voir fleurir pour enfin porter et mûrir ses fruits jusqu'à la vendange.
A chaque stade de son développement, la vigne est vulnérable et nécessite une attention de tous les instants. A chaque menace, il faut anticiper ou agir.
Dans ce monde où le végétal est roi, chaque geste compte.
l'Appellation d'Origine controlée
Cadillac - Côtes de bordeaux
le style et la qualité des vins élaborés en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux n'a rien à envier au faste des Grands Crus qui ont fait la renommée internationale des vins de Bordeaux.
Car le terme "Cru", participe passé du verbe "croître" représente avant tout le fruit né du terroir et du savoir-faire des viticulteurs, dont il exprime à la fois la typicité et le caractère.
Ainsi, les Côtes de Bordeaux, tout en affichant un niveau de qualité exemplaire, ont conservé la simplicité authentique du terroir, tout en offrant des vins dans une gamme de prix abordable.
Un Terroir
entre côtes et ceps
Le vignoble de Château Vieille Tour s'étend sur 25 hectares en Côtes de Bordeaux. Comme son nom l'évoque, le paysage est vallonné, composé de côteaux idéalement orientés au sud, et qui surplombent la vallée de la Garonne.
Situé sur le 45ème parallèle Nord, le territoire viticole bénéficie d'un climat océanique à la fois doux et humide, ce qui a pour avantage d'assurer une maturité optimale des raisins et une irrigation naturelle des vignes, mais pour inconvénient de faire subir au matériel végétal une forte pression cryptogamique.
Ainsi, l'implantation idéale du vignoble de Château Vieille Tour sur les hauteurs des collines garonnaises et à flancs de coteaux, permet de bénéficier d'un ensoleillement optimal, d'un bon drainage des sols, ainsi que d'une ventilation naturelle entre les rangs de vigne, assurant un bon état sanitaire de la masse foliaire et des raisins.
Par ailleurs, lorsque le ciel est parfaitement dégagé, vous pourrez découvrir au loin.... la chaîne des Pyrénées !
Visites et dégustatons gratuites
vente directe à la propriété