Le bon sens vigneron et
l'Amour du Terroir
Loin des clichés et des beaux discours, un viticulteur qui se respecte, sait prendre soin de sa terre et des cépages qu'il cultive afin qu'ils puissent s'y épanouir.
Comme tout producteur de vin, Jérôme vous dira qu'il n'est de bon vin sans bons raisins. Et pour que les raisins soient bons, il faut que la terre qui alimente la vigne soit à la fois saine et qualitative.
un etat d'esprit
Un bon vigneron est un homme (ou une femme) de passion et de raison... doté d'une sensibilité particulière et d'un bon sens à toute épreuve.
Il cherche à exprimer la quintessence de son terroir en prenant soin de ses vignes, en chérissant la terre qui les nourrit, en les protégeant avec bienveillance et amour.
Ainsi, il peut non seulement exprimer l'âme du terroir qui verra naître ses vins, mais aussi dévoiler le cœur qu'il a mis à l'ouvrage, jour après jour, tout au long de l'année, et qui donneront aux cuvées qu'il a élaborées, toute leur personnalité.
