Cuvée
« Cette cuvée donne un vin d’un rouge rubis à la teinte soutenue. Le nez dévoile la personnalité de ses cépages avec des fruits rouges et noirs à la fois mûrs et croquants, mais aussi une certaine fraicheur menthée presque réglissée, réhaussée de notes florales.
Souple, élégant, fin et fruité, il offre une belle ampleur en bouche, avec de délicates touches d’épices douces, de cacao et de vanille, puis une finale longue et juteuse. »
AOC Côtes de Bordeaux – rouge
Assemblage: 80% de Merlot et 15% de Cabernet (Franc et Sauvignon) issus de vignes de plus de 30 ans, ainsi que 5% de Petit Verdot.
Vinification :
Elevage : Style légèrement boisé (élevage sous bois)
Potentiel de garde : 3 – 15 ans (et plus selon le millésime et des conditions de stockage à l’abri de la chaleur et de la lumière)
Accords mets-vins : idéal pour accompagner viandes grillées, gibiers, charcuteries, plats en sauce, fromages affinés
Température de service : entre 16°C et 18°C