Cuvée "Réserve"

Crémant de Bordeaux

 

Crémant de Bordeaux rosé, vinifié en méthode traditionnelle (double fermentation en bouteille et 9 mois d'élevage sur lies).

« Ce vin délicieusement fruité, livre de fines bulles crémeuses en bouche, et dévoile des arômes de fruits rouges et de fruits du verger. A déguster idéalement à l'apéritif ou au dessert. »

 

AOC Crémant de Bordeaux – rosé

 

Assemblage: 100 % Cabernet Franc

 

Vinification :

  • Pressurage direct
  • Débourbage
  • Vinification en cuves inox thermorégulées à basse température (14°C) afin de préserver au maximum la qualité du fruit
  • Seconde fermentation en bouteilles en méthode dite « traditionnelle »
  • Mise sur lattes et élevage en caves souterraines
  • Dégorgement et bouchage et muselage traditionnels
  • 12.5 % vol d'alcool

 

Elevage : 9 mois sur lies, style typiquement non boisé

 

Récolté et vinifié par EARL des Vignobles GOUIN, viticulteur-récoltant à 33410 Laroque – France ; Elaboré par Lateyron F-33570

 

Potentiel de garde : à consommer dès sa mise en bouteilles et dans les 5 ans qui suivent la vendange. Ces vins sont destinés à la consommation et ne gagnent pas à vieillir davantage.

 

Accords mets-vins : idéal en apéritif comme au dessert.

 

Température de service : servir bien frais autour de 6°C